1.ニンニク３片、オリーブオイル150cc用意する。
2.ニンニクをみじん切りにする。
3.オリーブオイルのみ耐熱カップに入れ、湯せんで60℃〜80℃に温める。
※アリシンが壊れるため100℃以上にしない。
4.オリーブオイルが温まったら、火を止めニンニクを入れる。
5.そのまま余熱でじっくり煮出し、冷めるまで置いておく。
6.冷めたらニンニクを漉し、容器に入れて保存。
7.１日スプーン1〜2杯を目安に、飲むかお料理に入れる。
※アリシンは「脳の活性化」に効果があるほか、認知症予防・神経の修復にも効果があるそうです。
私は脳外科に入院中、生野菜にかけたり冷ましたスープに入れていました。
皆様もぜひ作ってみて下さいね。
私がおススメする脳関係の本はこちらです！ぜひ、興味があるものをお読みいただきたいと思います。
画像左上から記載しています。
私の主治医、篠浦先生のご著書「脳にいい5つの習慣」は、勉強会にて使用している本です。
（おすすめのドリル）
【篠浦伸禎先生】
都立駒込病院脳外科部長
•脳にいい5つの習慣
•身体と脳の取り戻し方
•ボケない生き方
•脳から見た日本精神
•左脳アメリカ人、右脳日本人
•脳と瞑想
•人に向かわず店に向かえ
【川島隆太先生】
東北大学加齢医学研究所所長
•認知症の脳もよみがえる頭の体操ドリル
・脳を鍛える「音読・漢字」60日
・脳を鍛える「計算」60日
【山田豊文先生】
杏林加齢医学研究所所長
•脳がよみがえる断食力
※略歴は2021年現在のもの
1. 酵素ジュースもしくはアクを大さじ３程度用意する。
2. 湯船に浸かり、これらを頭皮にかけ、下記のようにマッサージ（各１分位）。
➀握りこぶしを作り、指の平らな部分で優しく押す。全体を満遍なく。
➁指を広げ、指圧のようにマッサージ。特にこめかみと頭頂部。
※疲れている時、私はヘッドマッサージを使います。オススメは「ルメントヘッドスパ」。